|
|
Teriyaki Aardappelspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 stuks aardappelen, Grote, vastkokende
2 el. sojasaus
4 el. sherry
2 el. sesam-olie
2 bollen gember
2 kleine courgettes
Voorbereiding:
Boen de aardappels goed schoon.
Kook ze in de schil in ca. 15 minuten bijna gaar.
Klop intussen een marinade van de sojasaus, sherry en sesamolie.
Pers er met een knoflookpers de gember boven uit en klop dit goed door.
Pel de aardappels en snij ze met de courgette in niet te kleine blokjes van gelijke grootte (ca. 2,5 x 2,5 cm). (Met schil en al verder bereiden kan ook.)
Laat eerst de aardappelblokjes 10 minuten marineren. Voeg dan pas de courgette toe en laat
Bereidingswijze:
Rijg ca. 8 spiesen van telkens om en om aardappel en courgette.
Verhit de bbq en bak de spiesen in 8 a 10 minuten rondom gaar en bruin.
|
|
|